Thiết kế nhà hàng nhiệt đới phục vụ món ăn Việt Nam

Nhà hàng phục vụ món ăn hương vị Việt Nam:

Thiết kế nội ngoại thất của nhà hàng này được lấy cảm hứng bởi một “gia đình nhiệt đới” và mùa hè châu Á ở Việt Nam, thực khách sẽ được tận hưởng một thực đơn tổng hợp của món ăn Việt Nam với sự ảnh hưởng của khẩu vị Pháp và khu vực bờ biển Thái Bình Dương.

Dự án thiết kế nhà hàng Việt Nam này này đòi hỏi phải chỉnh sửa cải tạo cả bên trong lẫn bên ngoài của công trình, do không có đặc tính rõ rệt và bổ sung thêm hai hàng hiên để tạo nên một nhà hàng có 245 chổ ngồi. Mặt tiền được tái thiết kế cải tạo, còn bên trong thì thêm một quầy bar BBQ. Hình thành nên cảnh quan tươi tắn cùng một lối vào mới chào đón khách hàng được thiết lập.

Đường nét chấm phá trong thiết kế nhà hàng:

Bên trong nội thất, nước được chọn là một nhân tố thiết kế chủ yếu, mượn sự trải nghiệm về một bữa ăn yên tĩnh cùng với phông nền là dòng suối nhiệt đới chảy qua không gian, nước cũng là nói đến sự tươi mát của thực phẩm. Đề có được sự trải nghiệm này, không gian nội thất được thiết kế bao gồm ba đặc điểm của nước. Trước hết, khi bước vào nhà hàng, khách hàng sẽ “đi trên nước” (tức lối đi trên một hồ cá). Một đoạn hồ nước uốn khúc được đặt nằm âm sàn, tạo cho khách hàng cảm giác đang tuôn chảy. Đặc điểm này được cung cấp bởi hai nguồn: thứ nhất là một thác nước nhẹ nhàng chảy xuống một bức tường gần cửa lối vào, thứ hai là từ một chiếc bàn ăn lớn có 12 chổ ngồi có mặt bàn bằng kính – nơi mà dòng nước tuôn chảy bên dưới bàn ăn rồi sau đó chảy tới khu vực “đi trên nước”. Thứ ba là một thác nước dài 9 m nhẹ nhàng chảy qua bức tường kính trên quầy bar sushi tạo nét hấp dẫn cho khách hàng ăn uống tại quầy bar.

Vật liệu và tông màu trong nội thất nhà hàng:

Nhà hàng được chia thành hai trải nghiệm khác nhau: quầy bar sushi bằng đá cẩm thạch với hình ảnh của nước là tiêu điểm trên lối vào nhà hàng Hannah và quầy bar hình cung tròn có mặt bằng kính, nội thất phòng ăn riêng được phân chia bởi những tấm vải mỏng treo từ cây kèo gỗ phía trên, những chiếc quạt trần bằng mây đan nhẹ nhàng di chuyển và thạch cao Venetian nâu là tất cả những đặc điểm thiết kế để tạo một cảm giác rất “nhiệt đới” cho thực khách. Phòng ăn phía sau dọc hai bên tường có các tác phẩm tranh nghệ thuật Việt Nam được treo trên diện rộng trong không gian nhà hàng này.

Có hai hàng hiên bên ngoài: một phần là phục vụ cho không gian hút thuốc và tráng miệng, phần còn lại nằm ở phía đối diện của nhà hàng, phục vụ các món nướng khai vị từ một tấm lưới tản nhiệt phía sau quầy bar ngoại thất. Đồ nội thất cafe ở những khu vực này đều theo loại hình lobby bar. Nhà hàng còn phục vụ các thức uống đóng chai và giao lưu giải trí cho thực khách. Tông màu thiết kế cơ bản được triển khai ở đây có chủ đề về mùa thu nhằm trang trí phong phú hơn. Màu đỏ đậm, màu nâu, xanh lá cây và màu be tạo nên khuôn khổ cho nhà hàng. Những màu tía chủ đạo, màu tím và xanh có thể được tìm thấy cùng những tác phẩm nghệ thuật.

5 lời khuyên hữu ích trong thiết kế thi công nội thất shop

Đã bao giờ bạn tự hỏi: Tại sao shop của đối thủ cạnh tranh luôn đầy ắp khách hàng, trong khi shop của bạn thì ế ẩm, mặc dù cả hai cùng bán một loại sản phẩm?

Đó là do đối thủ cạnh tranh của bạn đã sử dụng một đơn vị thi công nội thất shop có nhiều thủ thuật thu hút hơn của bạn. Thiết kế thi công nội thất cũng có rất nhiều thể loại, một trong số đó là thiết kế thi công nội thất shop. Có rất nhiều cách thức hiệu quả để có thể áp dụng khi thiết kế thi công nội thất shop, có một điều phổ biến trong thiết kế shop: đó chính là sự phân biệt giữa một bản thiết kế nhanh và bản thiết kế đích thực. Quá trình thiết kế thi công nội thất shop là một bước rất quan trọng để có thể thành công trong thời đại ngày nay.

Để có một bản thiết kế nội thất shop chất lượng, bạn cần lưu ý vào các chi tiết thiết kế. Làm thế nào để sắp xếp các sản phẩm để mọi người đi vào cửa hàng của bạn thường xuyên hơn, làm thế nào để pha trộn và kết hợp các sản phẩm để khách hàng tiếp cận nhiều hơn, làm thế nào để họ tiến đến quầy tính tiền và nhiều chi tiết khác. Trong kinh doanh shop, những yêu cầu trên chỉ là những vấn đề cơ bản nhưng quan trọng nhất khi thiết kế. Bạn cần phải hiểu biết một cách đầy đủ về những thứ cơ bản nhất để có được một bản thiết kế nội thất shop hiệu quả giúp thu hút khách hàng. Ngay sau đây, NTA Architects xin được chia sẻ tới bạn đọc 5 lời khuyên để có thể tạo nên sự khác biệt:

1. Mặt tiền trưng bày của shop:

Hãy lựa chọn thiết kế mặt tiền trưng bày một cách sáng suốt, đây là bước quan trọng đầu tiên nhưng quyết định việc khách hàng có bước chân vào shop của bạn hay không. Không gian này chiếm từ 1-4m giá trị đầu tiên của không gian, tùy theo chiều dài shop của bạn. Ngay tại đây, những gì khách hàng nhìn thấy sẽ đánh giá toàn bộ sản phẩm của shop một cách vô thức, cho dù bạn có muốn hay không. Vì vậy, sẽ tốt hơn nếu bạn lựa chọn thiết kế một cách thích hợp và lý do tại sao khách hàng lại muốn đi đến shop của bạn hay shop của đối thủ cạnh tranh, điều đó sẽ giúp bạn trưng bày sản phẩm một cách độc đáo hơn, hấp dẫn hơn đối với các khách hàng tiềm năng, bạn có thể trang trí lối vào của bạn. Lối vào bắt mắt có thể thu hút khách hàng hiệu quả hơn so với việc trang trí thi công nội thất shop của bạn. Khi xong bước đầu tiên, chúng ta có thể chuyển sang bước thứ hai.

2. Nguyên tắc “đi về phía bên phải”:

Đây là bước quan trọng thứ hai khi thiết kế nội thất shop của bạn. Theo kinh nghiệm thiết kế của MAC Architects, chúng tôi nhận thấy một thói quen đặc biệt của nhiều khách hàng, hầu hết khách hàng khi mới bước vào shop thường hay đi sang bên phải đầu tiên. Đây là một điểm rất quan trọng trong thiết kế thi công nội thất shop. Những sản phẩm mà khách hàng nhìn thấy ngay khi bước vào sẽ gây ấn tượng ban đầu, ảnh hưởng đến tổng thể các sản phẩm trưng bày trong shop của bạn. Vì vậy, hãy chắc chắn gây sự chú ý đến những sản phẩm mà bạn trưng bày phía bên phải shop của bạn vì nó có thể giúp bạn hoàn thành hay vượt mức doanh số bán hàng so với tháng trước.

Hãy chắc chắn rằng bạn đặt các sản phẩm có thể thu hút sự chú ý của khách hàng. Đặt các sản phẩm mà khách hàng sẽ muốn có, ví dụ: các sản phẩm của thương hiệu mới hoặc đồ có số lượng hạn chế, sản phẩm có nhu cầu cao, hoặc những nơi bạn thiết kế đặc biệt để thu hút sự quan tâm của khách hàng.

3. Một đường di chuyển rõ ràng:

Sau khi bạn biết được hướng đi của khách hàng, điều tiếp theo cần làm là khiến họ xem lướt qua các sản phẩm còn lại. Thiết kế một đường đi khiến các sản phẩm của bạn được tiếp xúc tối đa với khách hàng, điều này giúp làm tăng khả năng mua hàng. Tuy nhiên, không có một cách thiết kế nào hoàn hảo hay tuyệt đối để tạo nên một con đường định sẵn, tất cả còn tùy thuộc vào diện tích và bố cục shop của bạn.

Hầu hết các shop đều sử dụng cách di chuyển một vòng quanh shop theo phía bên phải để đạt được tối đa sự tiếp xúc với các sản phẩm. Bạn cũng có thể chia shop thành nhiều phần với từng màu sắc khác nhau để phân biệt các sản phẩm. Một điều cần chú ý là bạn sẽ tận dụng đường di chuyển để dẫn khách hàng đến một nơi nào đó của sản phẩm. Có vài cách để tối đa hóa hiệu ứng này là để một sản phẩm bắt mắt hoặc một tấm quảng cáo nổi bật ở cuối lối đi.

4. Thiết kế thi công nội thất shop giúp khách hàng cảm thấy dễ chịu:

Thiết kế thi công nội thất shop có vai trò lớn trong việc đem lại sự thoải mái cho khách hàng. Theo một nghiên cứu về thói quen mua sắm, đặc biệt là đối với phụ nữ, họ không thích lối đi chật chội hay đụng phải người khác khi đang xem đồ. Ngay cả khi rất quan tâm đến món đồ mà mình muốn xem, họ vẫn tránh ra một lối đi khác. Vì vậy, hãy chắc chắn rằng tất cả mọi người đều có đủ không gian để tiếp cận với sản phẩm.

Ngoài vấn đề về không gian cá nhân, bạn cũng có thể cung cấp khu vực nghỉ ngơi trong shop của bạn. Bố trí một số ghế ngồi để khách hàng có thể nghỉ ngơi khi mệt mỏi, họ sẽ ở lại lâu hơn trong shop. Điều này cũng rất có ích khi khách hàng đi nhiều người, trong đó có người không quan tâm đến việc mua hàng. Một điều quan trọng mà bạn cần lưu ý là bố trí chỗ ngồi nghỉ đối diện với các sản phẩm trong shop, những người ngồi nghỉ ngơi sẽ thấy được sản phẩm và suy nghĩ về việc mua những thứ khác.

5. Thiết kế quầy tính tiền một cách cẩn thận:

Điều cuối cùng nhưng cũng không kém phần quan trọng trong thiết kế thi công nội thất shop, đó là nơi bạn đặt quầy tính tiền. Để mang lại lợi ích tối đa, bạn nên đặt quầy tính tiền ở một điểm dừng chân trong quảng đường đi của khách do bạn vạch ra. Vị trí đặt quầy phụ thuộc vào kích thước và cách bố trí cũng từng loại hình mà bạn đang kinh doanh. Vì vậy, không có vị trí nào là hoàn hảo để đặt quầy.

Ngoài ra, hãy nhớ rằng nơi bạn đặt quầy phải có khả năng quan sát thấy toàn bộ shop mà không bị che khuất. Điều này giúp bạn có thể nhìn thấy mọi thứ diễn ra bên trong shop, đặc biệt khi bạn không có bất cứ nhân viên nào ở xung quanh. Bạn cũng có thể tận dụng lợi thế của bức tường phía sau quầy để trưng bày những sản phẩm khách hàng quan tâm nhất.

Lời kết:

Thiết kế thi công nội thất shop là một quá trình liên tục, mỗi người đều có một sở thích và gu thẩm mỹ riêng. Do đó, không có khuôn mẫu cho việc thiết kế shop. Điều duy nhất mà bạn có thể làm là quan sát khách hàng để hiểu rõ họ hơn, hãy xem những gì họ thích và không thích từ các sản phẩm của bạn, xem xét hành vi và con đường di chuyển của họ, kiểm tra một số cách sắp xếp khác nhau và chọn một trong những cách tối ưu nhất. Hãy giữ cho đôi mắt và đôi tai của bạn luôn thưởng thức những cái mới, khi đó bạn sẽ có một bản thiết kế nội thất shop đẹp và thu hút được khách hàng.

7 kỹ thuật thu hút khách hàng trong thi công nội thất cửa hàng

Việc trang trí thi công nội thất cửa hàng luôn có mục tiêu duy nhất: có được khách hàng bước qua ngưỡng cửa mua sắm và trả tiền để mua sản phẩm. Khi không có ý tưởng mới để có thể thu hút khách hàng, các nhà kinh doanh đã thử tất cả mọi cách từ chơi nhạc, thậm chí đưa vào không gian những mùi hương quyến rũ, nghệ thuật thu hút khách hàng là điều rất quan trọng để việc kinh doanh phát triển đúng hướng.

Với nhiều năm kinh nghiệm trong việc cung cấp ý tưởng thiết kế nội thất trong lĩnh vực thương mại, V-Home đã học hỏi được nhiều kinh nghiệm quý báu về nghệ thuật thu hút khách hàng. Khi kế hoạch kinh doanh ban đầu được thông qua, thiết kế nội thất cửa hàng thực sự bắt đầu từ việc thấu hiểu khách hàng. Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn 7 kỹ thuật thu hút khách hàng trong thiết kế thi công nội thất cửa hàng được áp dụng thành công trong bất kỳ lĩnh vực nào:

1. Bắt mắt từ bên ngoài:

Mặt tiền trưng bày là phần quang trọng nhất trong thiết kế thi công nội thất cửa hàng

Sức mạnh của việc trang trí mặt tiền trưng bày là hết sức quan trọng, đây là một phần nổi bật của bán hàng trực quan nhằm thu hút được sự chú ý của người mua, khuyến khích họ bước qua ngưỡng cửa để tiến vào bên trong.

Mặt tiền trưng bày là đôi mắt của cửa hàng kinh doanh, chúng ta nên dẫn dắt khách hàng theo một ý đồ rõ ràng. Bí quyết nằm ở việc suy nghĩ một cách sáng tạo, đồng thời chúng ta luôn đặt sản phẩm tại vị trí trung tâm của mặt tiền trưng bày, điều này sẽ gây sự chú ý,  sau đó dẫn dắt khách hàng vào một câu chuyện mà chúng ta sẽ kể cho họ nghe.

2. Làm chậm hành trình:

Người tiêu dùng hiện đại luôn bận rộn và có xu hướng mua sắm với sự vội vàng. Công việc thiết kế thi công nội thất cửa hàng nhằm làm chậm hành trình và tăng thời gian dừng lại tại cửa hàng. Một kỹ thuật để làm điều này là trưng bày một cách bắt mắt nhằm gây sự chú ý ngay ở lối vào.

Khách hàng sẽ quyết định rất nhanh chóng khi họ nhìn thấy những sản phẩm từ mặt tiền, chúng ta nên đặt các sản phẩm trọng điểm ở phía trước cửa hàng để giúp họ đưa ra quyết định. Khi khách hàng dừng lại tại cửa chính, các chủ cửa hàng có thể khuyến khích họ tham quan xa hơn vào không gian.

3. Đánh dấu đường đi của khách hàng:

Là chủ cửa hàng, bạn sẽ biết được đường đi mà bạn muốn khách hàng dạo xung quanh cửa hàng, bạn có một ý tưởng rõ ràng mà trong đó các sản phẩm nên đặt ở đâu, cách bạn muốn khách hàng tiến đến quầy tính tiền và thanh toán. Để có được đầy đủ quá trình này, các cửa hàng cần phải bố trí đường đi rõ ràng dành cho người mua sắm.

Một số nhà kinh doanh đã thất bại để hướng dẫn khách hàng đi một vòng cửa hàng một cách hiệu quả, dẫn dắt họ qua các gian hàng chỉ đơn giản như đi thẳng về phía cuối cửa hàng. Thay vào đó, các thương hiệu nên dẫn khách hàng trên một con đường nhằm tăng thời gian dừng, đó là đòn bẩy thực sự trong bán hàng.

4. Khách hàng sẽ đi về bên tay phải:

Một nghiên cứu trong thiết kế nội thất cửa hàng bán lẻ chỉ ra rằng khách hàng sẽ chuyển hướng về phía bên phải một cách tự nhiên khi họ bước vào một không gian mua sắm. Để tận dụng điều này, các đại lý bán lẻ nên đặt bên ngoài một bảng hiệu hấp dẫn và quầy tính tiền hoặc hệ thống tính tiền ở bên phải của cửa hàng (từ bên trong nhìn ra).

Cách bố trí này sẽ hướng dẫn khách đi theo hướng ngược chiều kim đồng hồ để dạo xung quanh không gian, điều đó đã được chứng minh là một tuyến đường ưa thích. Bằng cách áp dụng vào đường di chuyển của khách hàng được vạch ra trước đó, các thương hiệu sẽ có những phương án biến đổi không gian bán lẻ và tạo đòn bẩy phát triển kinh doanh.

5. Tạo điểm nhấn trong thiết kế thi công nội thất cửa hàng:

Với số lượng ngày càng tăng người tiêu dùng chuyển sang mua sản phẩm thương mại điện tử, các thương hiệu cần phải làm cho không gian bán lẻ trở nên hấp dẫn hơn và đầy tính tương tác. Thiết kế thi công nội thất cửa hàng giúp cho các thương hiệu tạo nên các điểm nhấn trong không gian của họ và thu hút khách hàng một cách hoàn toàn mới.

Thông qua sự lựa chọn thông minh về màu sắc, bảng hiệu, thiết kế sáng tạo, các cửa hàng luôn có tiềm năng để tạo ra một môi trường mê hoặc để tăng cường quảng bá thương hiệu và giữ chân khách hàng đến cửa hàng.

6. Không gian nghỉ ngơi:

Việc thiết kế trang trí nội thất cải tiến và sáng tạo có thể mang đến sức mạnh, điều quan trọng là các nhà bán lẻ hãy bố trí một số không gian nghỉ ngơi dành cho khách hàng.

Sự bận rộn và môi trường kinh doanh đông đúc có thể tạo cảm giác sản phẩm có chất lượng thấp hơn. Thay vào đó, điều quan trọng là có những khoảng trống trong thiết kế để cho phép khách hàng có không gian để suy nghĩ và tự do di chuyển quanh cửa hàng.

Các cửa hàng bán lẻ nên lấy cảm hứng từ những cửa hàng sang trọng của các thương hiệu hàng đầu để có được sự quan tâm của khách hàng, đảm bảo rằng họ không bị mất quyền lợi theo kinh nghiệm mua sắm.

7. Tận dụng tối đa không gian:

Đối với các thương hiệu tìm cách để xâm nhập thị trường mới nhằm nâng cao vị thế, họ thường mở cửa hàng pop-up (loại cửa hàng xuất hiện trong một thời gian ngắn). Nhưng chỉ vì những hạn chế không gian, không có nghĩa là các thiết kế của cửa hàng trở nên đơn điệu.

Trong thực tế khi thiết kế không gian nhỏ, các không gian bán hàng ngắn hạn cần phải được trang trí sao cho bắt mắt hơn. Các nguyên tắc vẫn như cũ nhưng các đại lý nhỏ cần phải học cách thích nghi trong một không gian hẹp. Khách hàng sẽ mong đợi một trải nghiệm mới trong các không gian này, thiết kế nội thất cửa hàng cũng cần phải phản ánh được điều này.